APPCC

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APPCC y seguridad alimentaria

El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) es el sistema de mayor reconocimiento internacional para garantizar la seguridad de los alimentos desde un enfoque preventivo.

La aplicación de procedimientos basados en los principios del APPCC es un requisito legal en todos los niveles de la cadena alimentaria a excepción de la […]

Por |julio 9th, 2015|Categorías: Sin categoría|Etiquetas: , |Comentarios desactivados

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